Jessica Linda

pics: tumblr.com

Mellanmålstips! Fruktsallad med jordgubbar, mango, kiwi, bananer.. och så vidare. Gott och du får i dig massa viktiga vitaminer och antioxidanter. Njut av lätta mellanmål nu under våren och den kommande sommaren. Det är viktigt att äta regelbundet, så när du blir lite småsugen innan en riktig måltid satsa på en god fruktsallad :)

Visste du att lax förbättrar minnet?

Lax är en av de fiskar som innehåller mest DMAE, som är ett ämne som bildar en av hjärnans signalsubstanser, acetylkolin. Det är en av anledningarna till att fisk och framförallt lax, förutom det nyttiga omega-3-fettet, tros bidra till bättre hälsa för hjärnan och huden. Flera vetenskapliga studier har visat att DMAE medverkar till att hämma åldersförändringar i hjärnan och ger därmed en bättre minnesfunktion.

DMAE tros också bidra till smidigare hud, genom att motverka skadliga bindningar som drabbar våra proteiner och som kan ge dem försämrad funktion. DMAE motverkar också lipofuscin, bruna fläckar på huden som uppkommer på grund av oxidering av fetter och som bildas när vi åldras.

källa bild: weheartit. källa text: ur boken "vägen till friskare hud".

En färgglad väska får gärna flytta in i min garderob! Angelica Blick inspirerar som vanligt.

Jag dricker mycket te, och föredrar nog mest svart te, men dricker ett par koppar med grönt te i veckan för hälsans skull. Det gröna teet är det nyttigaste, men varför egentligen?

Ett par koppar grönt te om dagen tros motverka olika typer av cancer, hjärt-kärlsjukdomar, ett förtidigt åldrande och bidrar även till ett stabilt blodsocker.

Grönt te innehåller massor av antioxidanter, framför allt en grupp flavonoider som kallas katekiner. En katekin som det finns mycket av i grönt te, är EGCG (epigallocatechin-3-gallate), har visat sig minska risken för vissa typer av cancer. Men katekiner har också andra fördelar. En studie från 2005, visar att överviktiga personer som drack grönt te regelbundet minskade sin fettvävnad, framför allt det skadliga bukfettet. De gick dessutom ner i vikt och kolesterolet skyddades från de farliga fria syreradikalerna. Detta tros bero på att katekiner, koffein och theanin, som alla finns i te, motverkar kroppens förmåga att lagra fett i fettcellerna. Så vill du hålla vikten är ett dagligt intag av grönt te att rekommendera!

Hello guys! Idag har jag på mig mina finfina mockashorts och en vit favorittopp. Barbent idag igen! Dock är det inte så jättesoligt, men temperaturen står på 19 grader i skuggan. Ha en bra dag!

Vägen till friskare hud går genom kosten som jag tog upp i ett tidigare inlägg. Idag tänkte jag ta upp protein.

Protein är en av hudens viktigaste byggstenar och bidrar till nybildning av kollagen som främjar en smidigare hud.
Åtta av tjugotal olika aminosyror som protein är uppbyggt av hos människan kan bara tillföras via kosten och kallas därför essentiella. Vilken typ av protein som bildas styrs av vår arvsmassa, DNA. Kroppens matsmältningssystem bryter ner proteiner till aminosyror som vi sedan tar upp via tarmen.

Protein ingår i många olika processer i kroppen och bygger upp muskler, ben, brosk och fungerar också som byggstenar i huden. Dessutom är elastin och kollagen proteiner. Det protein vi äter kan inte lagras. Vill vi därför ha en sundare kropp och en smidig och fas hud, och samtidigt starkare naglar och glänsande hår måste vi äta protein av bra kvalitet flera gånger per dag. Om vi inte gör det får kroppen inte i sig de olika aminosyrorna den behöver.

Protein bidrar med energi utan att tillföra många kalorier. Protein ingår i bildandet av ATP, som är cellernas energikälla och som ger ytterligare kraft till cellförnyelsen. Cellförnyelsen kräver tillgång på protein av hög kvalitet, det vill säga protein som innehåller alla de livsnödvändiga aminosyrorna. Dit räknas ägg, fet fisk som dessutom bidrar med nyttigt omega-3 fett för huden, kyckling, yoghurt och andra magra mejeriprodukter. Det enda vegetariska alternativet som räknas hit är sojabönan enligt WHO. Tyvärr innehåller inte andra vegetariska proteinkällor alla de viktiga aminosyrorna, vilket är nödvändigt att tänka på om du är vegetarian. Risken är annars att du får brist på viktiga aminosyror som metionin, lysin och tryptofan, och att tillväxthormon inte har tillräckligt med byggstenar för att reparera din hud.

Rött kött innehåller bra protein, men tyvärr för mycket mättat fett som kan stimulera inflammation. Rött kött bildar skadliga ämnen när det upphettas för hårt, och därför kan tillagningen av rött kött ge upphov till cancerogena ämnen. Äter man stora mängder rött kött ökar risken för tjocktarmscancer.

Om du äter protein till varje måltid får du i dig tillräckligt för att cellerna ska kunna förnyas på bästa sätt.

Snygga outfits a la Kenza.

Jag är så himla slut just nu. Jobbat hela helgen, och har gått upp tidigt, så imorgon ska jag unna mig lite sovmorgon. Men ska ändå inte sova bort dagen, för jag har lust att sola lite :) Har morgonsol på balkongen, så det gäller att passa på! (Så typiskt om det kommer regn imorgon, bara för att jag äntligen hinner sola..)

Ikväll spenderade jag kvällen med Alicia, hon kom över på middag, cookies och vin. Bra avslut på den här veckan må jag säga :)

I NASA –  A Human Adventure får du möta människorna och tekniken bakom månfärderna som gjorde NASA världsledande inom rymdforskning. Upplev utvecklingen från de första provraketerna till rymdfarkoster och dagens internationella rymdstationer. Fascineras över rymdkapslarna Apollo, Gemini och Mercury som visas i verklig storlek tillsammans med hundratals andra rymdföremål. I utställningen får du också möta astronauter från hela världen, titta in i en rymddräkt och se hur människan överlever i rymden. Följ astronauternas arbete i och utanför rymdskeppet.

NASA – A Human Adventure vill inspirera till fortsatt nyfikenhet på rymden och det universum som fortfarande utforskas.

bilder: majatannå/elinwahlberg/victoriatörnegren.

Gult är fint! Men jag äger inte ett enda gult plagg i garderoben, och såhär mot våren ser jag att jag saknar färgglada plagg. Tänkte ändra på det imorgon och ta en tur in mot stan och se vad det bjuds på!

Men ni vet ju vad som väntar först? Japp, dagens dos av Big brother. Jag är ledsen som måste erkänna det, men jag har verkligen fastnat för årets säsong.. Haha.

Anonym:

Jag undrar ungefär hur mycket kalorier man får i sig om man både äter gröt och mackor som du ofta verkar göra. Borde man inte äta antingen eller? Inte för att jag räknar kalorier, bara en fundering.

Jag räknar aldrig i kalorier, tycker det är slöseri med tid, utan jag håller istället koll på hur mycket kolhydrater, protein och vilket slags fett produkter jag äter innehåller.

Anledningen till att jag äter både mackor och gröt ofta till frukost är för att jag ska hålla mig mätt fram tills nästa måltid, och inte småäta mellan måltiderna vilket jag ofta gjorde förut.

Har till och med varit och träffat en nutritionist (specialist på näringslära) för något år sedan, där vi diskuterade vad som är bäst att äta till frukost, och då sa hon att havregrynsgröt + bröd (helst rågbröd eller surdegsbröd) är det bästa att äta eftersom frukosten är dagens viktigaste måltid (och även min favoritmåltid). Sedan äter jag ju gröt och oftast rågbröd med nyttiga pålägg och därför så kommer jag ju inte direkt gå upp i vikt av detta, utan det gynnar mig bara genom att jag inte småäter under dagen.

Så hur många kalorier det är kan jag inte direkt svara på, för jag har själv inte koll på det, tänker bara på att havregyn innehåller bra med nyttiga näringsämnen och så är det väldigt mättande. Sojamjölk som jag har ovanpå är bra eftersom den är gjord på sojabönor som är viktigt speciellt för oss kvinnor att få i oss.

Visste ni att havre har visat sig vara bra för hjärt-kärlsjukdomar, har en inflammationshämmande effekt, motverkar övervikt och förhindrar åldersdiabetes? I havre finns bland annat bra kolhydrater, fibrer, protein, fytokemikalier, fytoöstrogener och tryptofan.

En av favoritlåtarna just nu. Lior - This old love. Lyssna lyssna!

Haft en bra helg? Jag ska avsluta den som vanligt med att kolla på vem som åker ut från bb, och sedan fortsätta kolla på Gossip girl. Börjat kolla om från säsong 1 igen, tröttnar aldrig, haha. Längtar tills imorgon dock, så ska försöka sova tidigt :)
Ha en bra söndagskväll!

Har ni testat dessa te sorter? Jättegoda. Det fanns några fler sorter på hyllan från samma märke, men dessa två fick följa med hem.